Der aktuelle Gourmetführer „Gault&Millau 2023“ wurde Mittwochabend im feierlichen Rahmen in Wien präsentiert. Er gilt neben dem Guide Michelin als der einflussreichste Restaurantführer französischen Ursprungs. In der Kulinarik-Szene wird die alljährliche Punktevergabe mit bis zu fünf Hauben mit Spannung erwartet. Nur die besten Restaurants des Landes erhalten die begehrten Auszeichnungen und kämpfen sich Punkt für Punkt an die Gourmet-Spitze. Lech Zürs ist dort längst angekommen: Heuer erkochten 22 Restaurants der Region insgesamt 54 Hauben.
Pressemitteilung Lech Zürs Tourismus
Die Region Lech Zürs zählt zu den großen Abräumern der diesjährigen Verleihung. Bei der
Präsentation des „Gault&Millau 2023“ schafften es 22 Restaurants in den Gourmetführer
und wurden mit ganzen 54 Hauben prämiert. Im Vergleich: Ein Jahr zuvor waren es 37
Hauben in 14 Restaurants. Somit weist Lech Zürs die weltweit höchste Dichte an
Haubenlokalen im Verhältnis zur Einwohnerzahl auf. Zum besten Restaurant wurde mit
18 Punkten und somit vier Hauben die Griggeler Stuba gekürt, gefolgt vom Restaurant
im Almhof Schneider mit ebenfalls vier Hauben und 17 Punkten. Newcomer des Abends
waren Tian in Zürs (drei Hauben, 15 Punkte) und Die Ente von Zürs (zwei Hauben, 14,5
Punkte). Im Gourmetführer aufgestiegen sind Jakob & Ethel im Klösterle (3 Hauben, 16,5
Punkte), Picea (3 Hauben, 15 Punkte), Montana Oberlech (2 Hauben, 13,5 Punkte), Der
Berghof (2 Hauben, 13,5 Punke) sowie La Fenice Volante (2 Hauben, 13 Punkte).
Laut einer österreichischen Gästebefragung kommen etwa fünf Prozent der Gäste vor
allem wegen des umfangreichen, kulinarischen Angebots nach Lech Zürs. Hermann
Fercher, Tourismusdirektor und CEO von Lech Zürs Tourismus, ist überzeugt: „Die
Haubendichte in unserer Region ist außergewöhnlich und stellt eine ganz besondere
Facette unseres Angebots dar. Wir als Lech Zürs Tourismus freuen uns über die
hervorragenden Leistungen unserer Betriebe und Hotels und möchten allen
Ausgezeichneten herzlich gratulieren!“
| Die ausgezeichneten Betriebe |
| – Griggeler Stuba, Lech, 4 Hauben, 18 Punkte – Restaurant im Almhof Schneider, Lech, 4 Hauben, 17 Punkte – Jakob & Ethel im Klösterle, Lech, 3 Hauben, 16,5 Punkte – Jägerstube, Lech, 3 Hauben, 15 Punkte – Lechtaler Stube, Lech, 3 Hauben, 15 Punkte – Picea, Lech, 3 Hauben, 15 Punkte – Johannesstübli, Lech, 3 Hauben, 15 Punkte – Krone-Stuben, Lech, 3 Hauben, 15 Punkte – Tian, Zürs, 3 Hauben, 15 Punkte – Murmeli, Lech, 2 Hauben, 14,5 Punkte – Die Ente von Zürs, Zürs, 2 Hauben, 14,5 Punkte – Severin*s – The Alpine Retreat, Lech, 2 Hauben, 14,5 Punkte – Rote Wand Stuben, Lech, 2 Hauben, 14,5 Punkte – Fux, Lech, 2 Hauben, 14 Punkte – Tannbergerhof, Lech, 2 Hauben, 13,5 Punkte – Wunderkammer, Lech, 2 Hauben, 13,5 Punkte – Montana Oberlech, Lech, 2 Hauben, 13,5 Punkte – Der Berghof, Lech, 2 Hauben, 13,5 Punkte – Pfeffermühle, Lech, 2 Hauben, 13 Punkte – Hirlanda, Zürs, 2 Hauben, 13 Punkte – La Fenice Volante, Lech, 2 Hauben, 13 Punkte – Kristiania Restaurant, Lech, 1 Haube, 12 Punkte Alle Infos zum Gault Millau 2023: www.gaultmillau.at |